1. Ezeket a wonton csomagolóanyagokat a termésszekcióban találták a tofu és guacamole mártogatós mellett.
Hol lennének a wonton-csomagolók az élelmiszerboltban?
A Wonton csomagolóanyagok könnyen megtalálhatók a legtöbb ázsiai élelmiszerbolt fagyasztó részében. Sokan megnézik a japán piacokat, amikor megvásárolják őket. A wonton csomagolóanyag megtalálható olyan élelmiszerboltokban is, mint a Target, a Whole Foods vagy a Walmart.
Meddig áll el a rizspapír tekercs a hűtőben?
2-3 nap
Miért olyan ragadós a rizspapír tekercsem?
Miért ragadós a rizspapír tekercsem? A rizspapír természetesen ragacsossá válik, ha nedves. Ha a csomagolóanyag túl ragacsos ahhoz, hogy tekerje, próbálja meg rövidebb időre vízbe meríteni, vagy nedves konyharuhára helyezni. A rizspapír tekercsek az elkészítést követően is összeragadnak, tárolásukról lásd alább.
A rizspapírnak rágósnak kell lennie?
A rizspapír csomagolóanyagok szupervékony, ropogós, kör alakú lapok, amelyek rizslisztből, sóból és vízből készülnek. Gyors áztatás meleg vízben, és megpuhulnak, így enyhén rágós, íztelen héjak jönnek létre, amelyekbe a tavaszi tekercseket csomagoljuk. A rizspapír csomagolóanyaggal való munka nem nehéz, de trükkös lehet.
Be kell áztatni a tavaszi tekercs csomagolást?
A tavaszi tekercs vagy rizspapír csomagolóanyag keményen és ehetetlenül kerül ki a csomagolásból, és használat előtt vízbe kell áztatni.
Le tudod fagyasztani a rizspapír tavaszi tekercseket?
Ügyeljen arra, hogy a rugótekercsek ne érjenek egymáshoz, mert kissé ragacsosak lehetnek, és elszakadhatnak, ha szét kell húzni őket. Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a becsomagolt tavaszi tekercseket, hogy máskor megfőzzük. Ha maradt töltelék, bármikor lefagyaszthatod egy újabb vietnami tavaszi tekercs alkalomra.
Lefagyaszthatom újra a tavaszi tekercs csomagolását?
Igen, újra lefagyaszthatod. Folyamatosan ezt csinálom, mind a visszamaradt csomagolóanyagok újrafagyasztására, mind a becsomagolt élelmiszerek lefagyasztására. Egy szó a fagyasztásról – ha nincs lezárva, a csomagolóanyagok fokozatosan elveszítik a nedvességet, és amikor legközelebb megpróbálja használni, összetörik.
Mi a különbség a samosa és a tavaszi tekercs között?
Megjegyzés: a samosa töltelékben hús van, a tavaszi tekercsben nincs hús. Amikor minden pakolás elkészült, mélyen forró növényi olajban aranybarnára sütjük.