Az antipasto tál nagyjából ugyanaz, mint egy cukrásztál. Mindkettő száraz, pácolt húsokat és köreteket foglal magában. A fő különbség az Antipasto és a Charcuterie között, a kulturális hátterükön kívül, az, hogy a cukrászda általában nem tartalmaz sajtot.
Mit jelent a antipasto ?
Antipasto Olaszországban Szó szerint az „antipasto” szó a latin „anti” szóból származik, ami „előtte” és „pastus”, ami „étkezést” jelent. Így az antipasto fogás egyszerűen arra az ételre vonatkozik, amely minden mást megelőz.
Hogyan szolgáljátok fel az antipasto-t?
Próbáld ki ezeket az egyszerű ötleteket a mérethez:
- Tégelyes pácolt articsóka szívek vizes keksszel és camembert sajttal tálalva.
- Olasz öntettel pácolt szeletelt paradicsom, havarti sajtszeletekkel és fokhagymával töltött zöld olajbogyóval tálalva.
- Vékonyra szeletelt genovai szalámi és Cacio de Roma sajt, ropogós kenyérrel tálalva.
Milyen kekszet illik az antipasto mellé?
Itt jönnek jól ezek az Antipasto Football Cracker Stackek. Ezek bazsalikommal, szalámival, pulykával, sonkával, mozzarella sajttal, olasz öntettel és paradicsommal vagy olívával megtöltött RITZ Crackerek. Mindössze néhány percet vesz igénybe az összeszerelésük, ami azt jelenti, hogy kevesebb a főzési idő, és több időt vesz igénybe a vendégekkel való szocializáció.
Milyen a jó tészta tál?
Válasszon pácolt húsokat (például szalámi, pepperoni, prosciutto vagy mortadella) és gazdag sajtokat (friss mozzarella, provolone, manchego, gouda vagy Parmigiano-Reggiano). Kis falat tenger gyümölcsei, például pácolt garnélarák, szardella vagy füstölt lazac is szórakoztatóak.
Az antipasto-ban van tészta?
Mi az az Antipasto? Jellemzően az antipasto egy hivatalos olasz étkezés első fogása. Ebben az antipasto tésztasalátában az összes többi hozzávaló alapjául tésztát használunk, így köretként vagy akár előételként is tálalhatjuk. Mangia!
Mi az az antipasto misto?
Az ünnepi olasz étkezés általában különféle előételekkel kezdődik, amelyeket szó szerint antipastinak neveznek, étkezés előtt. Ezek az ízletes ételek Olaszországban helyről helyre jelentősen eltérnek, de gyakran tartalmaznak válogatott savanyúságokat és más kemény zöldségeket, amelyeket antipasto mistoként ismernek.
Hogy hívják Franciaországban a sajttálat?
A francia hagyomány szerint a charcuterie (ejtsd: "shahr-ku-tuh-ree") a pácolt húsok és húskészítmények elkészítésének és összeállításának művészete. A charcuterie tábla húsok, sajtok, kézműves kenyerek, olajbogyó, gyümölcs és diófélék választéka, amelyek mindegyike művészien elrendezve egy tálalódeszkán.