A zselatin színtelen és íztelen, vízben oldódó fehérje, amelyet kollagénből állítanak elő. A zselatint különféle élelmiszerek, például zselatin desszertek, gumicukorkák, apróságok és mályvacukor készítésére használják. A Jello egy zselatin desszert amerikai márkaneve, amelyet a köznyelvben minden zselatin desszert megnevezésére használnak.
Megdermed a Jello forrásban lévő víz nélkül?
Oldja fel a zselatint forrásban lévő vízben, mielőtt a hideg vizet hozzáadná a keverékhez, amikor a nulláról készíti. Ha a zselatin nem oldódik fel teljesen a hideg víz hozzáadása előtt, nem fog megfelelően megkötni. Helyezze a JELL-O-t a hűtőszekrénybe, és hagyja megdermedni legalább hat órán keresztül.
Miért lett vizes a Jellóm?
Lehetséges, hogy a fedél a maradék hőből származó páralecsapódást okozhatta, amely visszaesett a kocsonyába, ami túl sok folyadékot eredményezett. Minden oldalon, amit az interneten találtam, azt írták, hogy csak lehűlés után fedjük le. A műanyag fólia jó lesz.
Hozzáadsz cukrot a zseléhez?
Ha túl sok vizet ad hozzá, a kocsonya (a világ egyes részein zselé) nem fog megszilárdulni. Gyümölcsléből és ízesítetlen zselatinból is készíthet zselét cukor hozzáadása nélkül, így a lé minden édességét megkapja.
Letakarjam a zselét a hűtőben?
Majd amikor kezd sűrűsödni, tedd be a hűtőbe, hogy befejezze az összeállítást. LE LEHET BAKADNI A JELLÓT, MIELŐTT BEÁLL? Letakarhatod műanyag fóliával, de ne feledd, hogy ha le van fedve, tovább tarthat a felállítás, különösen, ha a Jello még meleg.
Hogyan adjunk gyümölcsöt a zseléhez?
Azt gondolhatja, hogy egy másik kézenfekvő módja annak, hogy a Jell-O-t gyorsabban lehűtse, az, hogy a hűtőszekrény helyett a fagyasztóba helyezi. Ott hidegebb van, ezért gyorsan le kell hűteni a Jell-O-t; jobb? Hagyja abba a keverést, és körülbelül 30 perc után, amikor már majdnem megszilárdult, tegye át a jégfürdőből a hűtőszekrénybe.
Mi a Jello keveréke?
A jello elsősorban zselatinból, bizonyos állatok bőréből és csontjaiból kivont fehérjéből áll. A zselatint forrásban lévő vízben feloldjuk, majd lehűtjük, így zselatinos, félszilárd anyagot kapunk.
Hogyan készíts eperzselét a semmiből?
Az epret, a vizet, a mézet és a citromlevet tedd turmixgépbe, és pürésítsd simára. Vágjunk ki 1/4 csésze püréből, és tegyük egy kis tálba. A tálra szórjuk a zselatint, és jól összekeverjük a pürével.
Miért nincs a Jello beállítása?
Ha a zselatin nem oldódik fel teljesen a hideg víz hozzáadása előtt, nem fog megfelelően megkötni. Helyezze a JELL-O-t a hűtőszekrénybe, és hagyja megdermedni legalább hat órán keresztül. A vastag formákba öntött JELL-O és a gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó JELL-O hosszabb ideig tart megkötni.
Jello gyorsabban beáll a fagyasztóba?
Kb. 20 perc a fagyasztóban általában kellően lehűl, de vigyázz! Ha a Jello-t a fagyasztóba teszi, hogy kihűljön formázás előtt, tegyen egy főzőlapot a Jello tál alá. Ellenkező esetben, ha a tál érintkezik a fagyasztó padlójával, gyorsabban lehűl a tál alja, mint a többi.
Hogyan készíthetsz ananászzselót a semmiből?
Jello. Ez elég nyilvánvaló, mert benne van a névben, de a Jello nem vegetáriánus. A piacon azonban találhat néhány vegán Jello-t, amelyet zselatin helyett agar agarból, egy hínártermékből készítenek.
Készíthetsz zselét műanyag tálban?
Az üvegedényekkel ellentétben az eldobható műanyag edényeket a desszerttel együtt el lehet adni, így a desszert tovább tart, és megtartja tökéletes formáját a tartályban.