A kapribogyó általában a fűszeres folyosón található savanyúság és olajbogyó közelében.
Melyik folyosón vannak a kapribogyók a Walmartban?
A legtöbb élelmiszerboltban a kapribogyó a fűszerfolyosón lesz. Vagyis bárhol, ahol az olajbogyót és a savanyúságot tartják.
Mivel ízlik a kapribogyó?
Különösen jól tapadnak citrusfélékhez, paradicsomhoz, halhoz, padlizsánhoz, tésztákhoz és sok más dologhoz.” Füstölt hallal énekelnek a kapribogyók; louisez krémsajttal és füstölt lazaccal tálalja bagettre (vagy bagelre, vagy burgonya rostira).
A kapribogyó fűszer?
A növény leginkább az ehető virágbimbókról (kapribogyóról) ismert, amelyet fűszerként használnak, és a terméséről (kapribogyó), mindkettőt általában ecetesen fogyasztják. A Capparis más fajait is szedik a C. spinosával együtt rügyeik vagy terméseik miatt.
Milyen étel a kapribogyó?
A kapribogyó pácolt virágbimbó. Az apró kapribogyót egy cserjeszerű bokorról (Capparis spinosa) szedik le, jóval azelőtt, hogy a bimbók kivirágoztak. A kapribogyót ezután napon szárítják, majd pácolják vagy sózzák. (Ha kapribogyót szeretne használni a receptekben, célszerű először leöblíteni, hogy eltávolítsa a felesleges sót vagy sóoldatot.)
Megromlik a bontatlan kapribogyó?
Ha megfelelően tárolja a kapribogyót hűtőszekrényben, egy évig is eláll. Felbontás után a legjobb hűtőszekrényben tárolni. Ez meghosszabbítja az eltarthatóságát. A bontatlan kapribogyó azonban több mint egy évig is eláll.
Lehet kapribogyót termeszteni zárt térben?
Az ország azon részein, ahol lehűl, a legjobb, ha a C. spinosa-t konténerben neveljük, és bent hagyjuk áttelelni. A kapriborok három-öt láb magasra nőhetnek, és négy-öt láb szélesre terjedhetnek. Kedvelik a jó vízelvezetésű, sziklás talajt, amely hasonló egy másik kedvelt mediterrán élelmiszernövény, az olajfák által kedvelt talajhoz.
Mikor szedhetek kapribogyót?
A kapribogyót akkor szedjük, amikor a bimbó még feszes. A kapribogyót meg kell gyógyítani a keserűség eltávolítása érdekében. Sózzuk a kapribogyót (a kapribogyó tömegének 40%-a), és időnként megkeverjük 10-12 napig. Engedje le a tálban fellépő sós folyadékot.
Hogyan aratod a kapribogyót?
A legtöbb kapribogyót 2-3 év után lehet betakarítani.
- Betakarítás csak száraz napokon; ne szedje őket nyirkos vagy nedves időben.
- Szedjük kora reggel, hogy a rügyek szorosan záródnak.
- Ujjaival lehúzhatja őket a szőlőről; Inkább levágom őket egy kis éles kerti ollóval.