Az első hely, ahol articsóka szíveket találsz egy élelmiszerboltban, a konzerv zöldségfolyosó. Ennek az az oka, hogy az articsókaszíveket általában konzervként árulják. Az ilyen típusú articsóka szíveket általában pácolják.
Miért olyan drágák az articsóka szívek?
„Három oka van annak, hogy az articsóka drága” – mondja Hopper. „Az egyik ok, hogy minden articsóka a növényen, és több is van, különböző időpontokban érik; így mindegyiket kézzel kell kiválasztani. "Másodszor, az articsóka magvak nem szaporodnak; tehát gyökérállományt kell használni.
Melyik hónapban ültetsz articsókát?
esik
Mi nő jól a csicsókával?
Néhány jó gyógynövénytárs a csicsóka számára:
- Kamilla.
- Menta.
- Citrombalzsam.
- citromfű.
- Cikória.
- Borágó.
Könnyen termeszthető a csicsóka?
Annyi jó dolog van a csicsókában, hogy bizonyos szempontból meglepő, hogy nem termesztik többet. Ízletesek, egész télen elérhetőek, kivételesen könnyen termeszthetőek, teljesen igénytelenek, nagyon kevés karbantartást igényelnek és ideálisak kezdőknek.
Jó neked a csicsóka?
Gazdag vasban, hogy energiát adjon, valamint káliumot és B1-vitamint, amelyek támogatják az izmokat és az idegeket. Bár édesek, keményítőtartalmú rostjaik megakadályozzák a vércukorszint ugrását – valójában alacsonyabb a glikémiás indexük (GI), mint a burgonyának –, és nem hizlalnak.
Milyen íze van a napsütésnek?
A napcsók csodálatos, intenzíven diós és édes ízű. Főzés vagy pörkölés után az állaga egy krémes burgonyához hasonlít (hasonlóan ehhez a sült burgonyához). Ízletesek, és érdemes megkeresni, különösen az őszi és téli hónapokban!
Mi az articsókaliszt?
A csicsókapor finom, sokoldalú por a csicsókából, amelyet „napcsokának” is neveznek, a napraforgóhoz kapcsolódó gyökérzöldség. Ez a finom textúrájú zöldesbarna por édes, diós ízű. Hasznos édesítőszerként, sűrítőként vagy a liszt gluténmentes alternatívájaként.
Virágzik az articsóka?
Ha nem szedik, az ehető rügyek látványos, 6 hüvelykes lila virágokkal nyílnak. A Földközi-tengeren őshonos articsókát ehető rügyeiért termesztenek. A virágokat csokrokba vághatjuk, elrendezéshez száríthatjuk, vagy egyszerűen a növényen hagyhatjuk, hogy drámai megjelenítést kapjunk.
Hogyan használd a csicsókaport?
Ízlés módja: Használjon napi két-három teáskanálnyit, hogy természetesen édes ropogósat adjon a reggelizőtálakhoz és pékárukhoz, például kenyérhez és palacsintához. Sok termelőtől eltérően mi nem vonjuk ki az inulint a csicsókából, és az sem oldódik vízben.
Hogyan készíted a Sunchoke lisztet?
Csak rizsd fel a karfiolt, és állítsd alacsony hőmérsékletre a sütőt vagy a szárítót, hogy finoman megszáradjon, mint a csicsókánál. Ha megszáradt, lisztté aprítjuk.