A koreai BBQ-tól a shabu shabu-tól a hot potokig és a fondüig minden eddiginél népszerűbb olyan étterembe menni, ahol a felszolgálók elhozzák a hozzávalókat saját ételed elkészítéséhez. Ez lehetővé teszi az étkező számára, hogy a húsokat pontosan úgy főzze meg, ahogyan szeretné. Ami az éttermet illeti, a „főzd meg magad” bizonyos előnyökkel is jár.
Ön főzi saját ételeit a koreai BBQ-ban?
A legtöbb koreai grillétteremben magának kell elkészítenie a húst. Miután megrendelte a húst, felkapcsolják a tüzet, ráhelyezik a húst a grillre és ott hagyják. Most rajtad múlik, hogy megfőzöd! Fordítsa meg egyik oldalról a másikra, és vágja le a mellékelt ollóval, hogy könnyen harapható legyen.
Kié Gyu-Kaku?
tomoyoshi nishiyama
Mit jelent japánul, hogy Gyu-Kaku?
A Bika szarva
Gyu-Kaku BYOB?
Nem, ez egy japán lánc.
Hogy kell kiejteni azt, hogy Gyu Kaku?
Kiejtése: Gee-Yu-Kah-Koo.
Gyu Kaku hogy eszed?
Íme néhány további tipp Gyu-Kakutól: Használja a fém fogót, hogy a nyers húst a grillre helyezze. Az evőpálcikával távolítsa el a sült húst a grillről. Egyszerre ne töltsön túl sok húst a grillsütőbe; ez növeli a tűzveszélyt.
Hogyan eszel japán BBQ-t?
A japán stílusú yakinikában az étkezők általában maguk grillezik a húst, majd a grillhúst mártják mártással, vagy sóban grillezett húsok esetén evés előtt citromlével meglocsolják a húst.
Mi a különbség a koreai és a japán BBQ között?
A koreai BBQ a pácokra támaszkodik, hogy ízt adjon, míg a japán BBQ sima marad, és ehelyett a szószra támaszkodik. A japán BBQ mártogatós szószok közé tartozik a fokhagyma, a mirin, a szójaszósz és egyéb érdekes összetevők.
Mivel takarítanak a hibachi szakácsok?
A Hibachi éttermek „vodkával” tisztítják a grillt.
Mit rejtenek a hibachi szakácsok a palackokban?
A séf egy szakéval töltött kinyomkodó üveggel varázsolta a híres tűzgolyókat, majd elővett egy üveg fűszerezett szójaszószt, hogy nagyjából mindent rálocsoljon. Fokhagymás vajdomb is bekerült a legtöbb lapos edénybe.
Mivel tisztíthatom meg a hibachi grillemet?
Kellékek a kereskedelmi sütők tisztításához
- Rácskaparó. Palmetto Griddle Brush.
- Griddle pad tartó.
- Griddle súrolópárna.
- Grill képernyő.
- Növényi olaj.
- Rozsdamentes acél tisztítószer.
- Palmetto tisztító kefe.
- Szövet.
Hogyan tisztítsunk meg egy lapos grillsütőt vegyszerek nélkül?
Öntsön nyers ecetet a grill tetejére, és kenje szét a felületen. Dörzsölje át a felső rácsot egy ronggyal, kis koncentrikus körökben, hogy fényesítse a tetejét. Kaparja le az ecetet a felületről, és dobja ki. Melegítse fel a grillt, hogy megpuhuljon a megkeményedett törmelék és zsír.
Hogyan tisztítsd meg a hibachi grillt főzés után?
Íme a lépések:
- Főzés után hagyjuk kihűlni a rácsot.
- Kaparja le a felületet fém spatulával vagy kaparóval;
- Törölje le egy papírtörlővel.
- Ha az ételre ragadt, öntsön egy kis vizet a serpenyőre, amíg még meleg.
- Óvatosan dörzsölje be a Blackstone súrolólappal a felületet.
- Öblítse le a vizet papírtörlővel.