F
- 100 Grand Bar.
- Atomic Sour Balls.
- Ruth baba.
- Bobs cukorkák.
- Butterfinger.
- kuncog.
- Gyümölcscsík.
- Remek harapás.
Mi a neve a hamis csokoládénak?
Szentjánoskenyér-por, más néven szentjánoskenyérliszt, a kakaópor alternatívája. Szárított, pörkölt szentjánoskenyér hüvelyből készül, és nagyon hasonlít a kakaóporra. A szentjánoskenyér port gyakran használják pékáruk természetes édesítőszereként. Édes és egyedi íze van.
Az M&M igazi csokoládé?
Mindenki kedvenc M&M'S csokoládécukorkája, most finom étcsokoládéban érkezik! Ezek az étcsokoládé cukorkák valódi étcsokoládéból, 50% kakaóval készülnek, és színes, ropogós és ízletes héjjal vannak bevonva. Az M&M’S étcsokoládé megosztó méretű táska 10,1 uncia M&M’S étcsokoládét tartalmaz.
Mi a jó csokoládé helyettesítője?
5 egészséges alternatíva a csokoládé helyett
- Kakaópor. A kakaópor sok olyan anyag keveréke, amely a kakaóvaj kakaóbabból történő kivonása után marad vissza.
- Kakaóhegy. A kakaóhegy alapvetően maga a kakaóbab, amelyet megpirítottak, eltávolítottak a héjából, és apró darabokra törték.
- étcsokoládé (legalább >70% kakaó)
- Szentjánoskenyér.
- Gyümölcs.
Van valami helyettesítő a csokoládénak?
Egészséges csokoládéhelyettesítők: 1 uncia cukrozatlan sütőcsokoládéhoz helyettesítsen 3 evőkanál natúr, cukrozatlan kakaó- vagy szentjánoskenyérport, valamint 1 evőkanál növényi olajat, repceolajat vagy lágy margarint. Mivel a szentjánoskenyér édesebb, mint a kakaó, csökkentse a receptben szereplő cukor mennyiségét 25 százalékkal.
Használhatok tejcsokit étcsokoládé helyett?
A tejcsokoládé és az étcsokoládé és az cukrozatlan csokoládé használata valóban megváltoztatja a hagyományos brownie-k szokásos ízét. Ahogy az várható volt, kicsit édesebbek, mint az átlagos brownie. A keserűt lecseréltem tejcsokira, és a cukrot is csökkentettem, mivel a tejcsokoládéban több a cukor, mint az étcsokoládéban.
Milyen csokoládét használnak a brownie-hoz?
Dawn Perry vezető élelmiszer-szerkesztő szereti az étcsokoládé (körülbelül 72%) és a félédes keverékét használni. Igen, meg kell olvasztani a csokoládét. De ne keverje a forrón olvasztott Guittardot a tojáshoz, a vajhoz és a cukorhoz – megfőzi és rántja a tojásokat, nem beszélve arról, hogy megégetheti a csokoládét.
Mi a különbség az étcsokoládé és a tejcsokoládé között?
A fő különbség az étcsokoládé és a tejcsokoládé között az, hogy az étcsokoládéhoz nincs hozzáadott tejszárazanyag. Általában az étcsokoládé nagyobb mennyiségű kakaót tartalmaz. Sokkal keserűbb is, mint a tejcsokoládé, így könnyebben párosítható különböző ízekkel.
Használhat normál csokoládét brownie-hoz?
Igen, a normál étkezési csokoládé széles körben használható a csokisütés helyettesítésére szinte bármilyen receptben. Tekintettel azonban arra, hogy a csokoládé fogyasztásához már elég kevés cukrot adtak hozzá, érdemes ennek megfelelően csökkenteni a cukor mennyiségét a receptben.
Mibe használhatom a csokireszeléket?
12 őrült csodálatos dolog a csokoládé chipsekkel
- Süteménytésztával töltött fánklyukak.
- Csokoládéval bevont epres kelkáposzta kenyér.
- Ehető tojásmentes süti tészta.
- Chuck Wagon Chili.
- Avokádós csokis keksz.
- Apple Nachos.
- Kandírozott cseresznye és bacon csokis fagylalt.
- Beltéri S’Mores.
Miből készülnek a csokoládéforgácsok?
A csokoládéchips kevesebb kakaóvajból (vagy kakaózsírból) készül, mint néhány más csokoládéfajtánál. Így megtartják formájukat és nem olvadnak meg olyan könnyen.
Tudsz csokireszeléket reszelni?
Amíg a darabok kisebbek... A tábla csokoládét csak egy hosszú, fogazott kenyérvágó késsel vagy egy szakácskéssel „felvághatod”. A csokoládét reszelni, amit úgyis meg fog olvadni, túl sok munka! Mindössze tizenkét unciáért nem okoz gondot, ha egy jó késsel darabokra vágja.
Be lehet tenni a csokidarabkákat a robotgépbe?
Igen – így lenne, kivéve, hogy a „forgácsok” túl kicsik ahhoz, hogy „leborotválják”, és általában a csokoládé borotválkozásánál valami zöldséghámozót vagy kést használnak, amely széles vékony csíkokra vagy fürtökre „borotválja”. Ha csak megpróbálja kisebb darabokra bontani a chipseket…
Mit tehetek a csokoládé blokkokkal?
13 finom dolog, amit egy tömb csokoládéból készíthetsz
- Készíts csokis ganache-t. A csokoládé ganache alapvetően a valaha volt legjobb csokis desszert alap.
- Az epret csokis ganache-ba mártjuk.
- Adjuk hozzá a csokoládé ganache-t a tésztához.
- Csokoládét és karamellszeletet készítünk.
- Készíts csokoládé kérget.
- Csokis sütiket sütünk.
- Készíts forró csokoládét.
- Olvasszuk fel a csokoládét, és forgassuk át a fagylaltot.
Hogyan készül a hő a csokoládéból?
A csokoládé viszonylag alacsony hőmérsékleten olvad – szó szerint elolvad a szájban. A csokoládé melegítése során a kakaóvaj kristályai megolvadnak és a csokoládé folyóssá válik, de ha túl forróra tesszük a csokit, szétválhat égett, megfeketedett kakaószemcsékre és halvány aranyszínű folyadékra.
Hogyan vágod a csokoládét formákra?
Egyszerű BAKER'S csokoládé kivágások
- Helyezze a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Mikrohullámú sütő HIGH-on 2 perc, keverés 1 perc múlva.
- Viaszpapírral borított tepsire öntjük; fedjük le a második viaszpapírlappal. A sodrófával enyhén nyomjon csokoládét 1/8 hüvelyk vastag rétegbe.
- Hűtőbe tesszük 5 percre. vagy amíg a csokoládé meg nem áll.