Szeletelve 1 közepes cukkini körülbelül 1-1,25 csésze hozamot eredményezett, és ha lereszeljük, akkor körülbelül 2/3 csésze lenyomott cukkini kapunk. Ha 1 csésze főtt szeletelt cukkinire van szüksége, akkor a melegítés közbeni zsugorodás miatt körülbelül 3 közepes cukkini kell szeletelve, hogy elérje a célt.
A cukkinis kenyeret hűteni kell?
Csupán szorosan be kell csomagolni, vagy légmentesen záródó edényben tartani, hogy ne álljon el. Ha a cukkinis kenyere 3 nap után is lóg, érdemes lehűteni. A hűtőben legalább egy hétig eláll, ha nem néhány nappal tovább. Lefagyaszthatod a cukkinis kenyeret is!
Mit csináljak a túl sok cukkinivel?
Teszteld fogpiszkálóval – 50 perccel kezdd el tesztelni a kenyér készségét. Szúrjunk egy fogpiszkálót a kenyér közepébe. Ha tisztán jön ki, kész a kenyér. Ha a tészta ráragad a fogpiszkálóra, akkor több főzési időt kell várnia.
Hűteni kell a cukkinit?
A cukkini hűtőszekrényben tárolásához tartsa a tököt egészben, szárazon és mosatlanul. Tárolja őket műanyag vagy papírzacskóban úgy, hogy az egyik vége nyitva legyen, hogy elősegítse a légáramlást, és tegye be őket a hűtőszekrény ropogós fiókjába. 1-2 hétig megmaradnak, bár valószínűleg látni fogja, hogy a bőr idővel zsugorodik.
Miért nyers a cukkinis kenyerem a közepén?
Csökkentse a sütő hőmérsékletét és/vagy tegyen egy laza fóliát a kenyér tetejére, hogy ne égjen meg a közepe előtt, így a közepének van ideje utolérni. A nyers problémák másik oka az lehet, hogy a receptben előírtnál nagyobb vagy eltérő serpenyőt használ.
Miért esik középre a cukkinis kenyerem?
A szerkesztők elmondták, hogy a réteges sütemények és a gyorskenyerek leesésének egyik leggyakoribb oka az, hogy a serpenyő túl van töltve. „Ha a tészta eléri a serpenyő tetejét, és még kelnie kell, összeesik” – írták. Azt is javasolták, hogy ellenőrizze, hogy a kovász (szódabikarbóna vagy sütőpor) nem áll-e el.
Jól megdermed a cukkinis kenyér?
Kedves Zsuzsa: A cukkinis kenyér határozottan jól lefagy. Megfelelően becsomagolva két-három hónapig lefagyva maradhat. Azt javaslom, hogy duplán csavarja be szorosan műanyag fóliába, majd fóliába. Amikor úgy dönt, hogy felolvasztja a kenyeret, csak vegye le a fóliát, de hagyja rajta a műanyag fóliát, amíg teljesen fel nem olvad.
Mi a legjobb módja a cukkini felaprításának?
A cukkini aprításának legjobb módja valamilyen reszelő használata. Ha kézzel szeretné reszelni, akkor a dobozos reszelő az ideális.
Hogyan csöpögtetjük le a cukkinit kenyérnek?
Keressen olyan tököt, amely kicsi, mindössze 6-8 hüvelyk hosszú, és még mindig viszonylag vékony. A cukkininek a méretéhez képest nehéznek kell lennie. A bőrnek sötétzöldnek, simanak és foltmentesnek kell lennie. Ha a bőr kissé zsugorodottnak tűnik, valószínűleg nem frissen szedték le.
Ki kell szedni a magokat a cukkiniből?
Nem kell őket hámozni, és bár érdemes kidobni a nagyobb példányok magjait, a magvak jól fogyaszthatók.
Lereszelhetem a cukkinit konyhai robotgépben?
Reszelt cukkinit is készíthet konyhai robotgéppel. Ha inkább robotgépet használ, mint kézzel reszelni a cukkinit, legyen óvatos: könnyen túldolgozhatja a cukkinit. A legtöbb élelmiszer-feldolgozó képes reszelt cukkinit készíteni, ha nagy mennyiségben van ebből az egészséges zöldségből.
Felapríthatom a cukkinit idő előtt?
Első lépésként lereszeljük és/vagy ledaráljuk a cukkinit. Előre is elkészítheti a cukkinit, és zárt edényben, hűtőben 3-5 napig pihentetheti.