Az Egyesült Államokban szinte minden friss (éretlen, héj nélküli) sajt – például a mozzarella, a friss kecskesajt/chèvre, a ricotta vagy a feta – pasztőrözött. Ez azt is jelenti, hogy a lágy, krémes, kenhető sajtok 99 százaléka pasztőrözött. Gondoljunk csak a Laughing Cow-ra, Brie-re, Camembert-re vagy Taleggióra.
Ehetsz mozzarellát nyersen terhesség alatt?
Az NHS azt javasolja, hogy a penészben érlelt lágy sajtok, mint például a Brie és a Camembert kivételével minden más lágy sajtot szabad fogyasztani, feltéve, hogy pasztőrözött tejből készül. Biztonságosak akár főzve, akár nyersen fogyasztva. A lágy sajtok biztonságos listája a következőket tartalmazza: Mozzarella.
Ehetek friss sajtot terhesség alatt?
Irányelvek a terhesség alatti sajtfogyasztáshoz A Listeria baktérium okozza, amely a nyers, pasztőrözött tejben és bizonyos más élelmiszerekben is megtalálható. Ennek eredményeként a szakértők azt javasolják, hogy kerülje el azokat a sajtokat vagy más tejtermékeket, amelyeket nem pasztőrözött tejből készítenek.
Ehetsz mozzarellát pizzára terhesen?
A pizzák biztonságosan fogyaszthatók terhesség alatt, amíg alaposan megfőznek és forróak. A mozzarella teljesen biztonságos, de legyen óvatos a puha, penészben érlelt sajtokkal, például brie-vel és camembert-vel, valamint lágy kék eres sajtokkal, például dán kékkel megtöltött pizzáknál.
A mozzarella sajt káros a koleszterinre?
1 A sajt része lehet egy jól kiegyensúlyozott, alacsony koleszterintartalmú étrendnek, de az, hogy melyik sajtot választja – és mennyit eszik – számít… A legalacsonyabb zsírtartalmú sajtok.
| Sajt | Telített zsír (gramm per uncia) | Koleszterin (mg per uncia) |
|---|---|---|
| Mozzarella, alacsony nedvességtartalmú, részben sovány | 3.2 | 18 |
| Ricotta, teljes tej | 2.4 | 14 |
Egészségesebb a friss mozzarella?
Friss mozzarella Ez az, ami igazán jó pizzát készít, és a Caprese saláta kulcsa. Ez tartalmazza a legkevesebb kalóriát, 70 kalóriát kínál unciánként, 5 gramm fehérjét és 5 gramm zsírt.